देहरादून:
देहरादून के रोमियो लेन में आयोजित नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (NRAI) के सम्मेलन में प्रशासन और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर के दिग्गज एक मंच पर नजर आए। कार्यक्रम में सुरक्षित और सस्टेनेबल टूरिज्म के साथ जिम्मेदार व्यवसाय को बढ़ावा देने पर विशेष जोर दिया गया।
सम्मेलन में मुख्य अतिथि आईजी गढ़वाल राजीव स्वरूप (IPS) ने रेस्टोरेंट संचालकों से संवाद करते हुए ‘रिस्पॉन्सिबल ड्रिंकिंग’ को बढ़ावा देने की अपील की। उन्होंने कहा कि पुलिस प्रशासन और NRAI के बीच बेहतर तालमेल से उत्तराखंड को एक सुरक्षित और आकर्षक पर्यटन केंद्र बनाया जा सकता है।
श्रम आयुक्त पी.सी. धूमका ने F&B सेक्टर में लेबर कंप्लायंस की अहमियत बताते हुए कहा कि किसी भी सफल ब्रांड की नींव एक मजबूत और संतुष्ट टीम होती है।
कार्यक्रम में विशिष्ट अतिथि सिद्धार्थ अग्रवाल ने व्यापार और प्रशासन के बीच संतुलन बनाने की जरूरत पर जोर दिया। वहीं, जिला आबकारी अधिकारी वी.के. जोशी ने जिम्मेदार शराब सेवन के प्रति जागरूकता बढ़ाने की बात कही।
NRAI देहरादून चैप्टर के हेड अविनाश मिश्रा ने बताया कि F&B सेक्टर राज्य की अर्थव्यवस्था में बड़ा योगदान दे रहा है और युवाओं के लिए रोजगार के अवसर भी बढ़ा रहा है। उन्होंने सरकार और उद्योग के बीच मजबूत इकोसिस्टम बनाने पर बल दिया।
कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण ‘मलाका स्पाइस’ के संस्थापक प्रफुल्ल चंदावरकर रहे। उन्होंने स्पष्ट कहा कि गैर-जिम्मेदाराना व्यवहार न सिर्फ हादसों को जन्म देता है, बल्कि उद्योग की छवि को भी नुकसान पहुंचाता है। उनका संदेश था—
“जिम्मेदारी ही नया लग्जरी है।”
कार्यक्रम में ‘SIP SMART’ ट्रेनिंग और ब्रांड बिल्डिंग वर्कशॉप्स के जरिए प्रतिभागियों को जागरूक किया गया। यह आयोजन केवल एक बैठक नहीं, बल्कि उत्तराखंड के हॉस्पिटैलिटी सेक्टर को अधिक जिम्मेदार और संगठित बनाने की दिशा में एक मजबूत पहल के रूप में सामने आया।
