देहरादून। राजपुर रोड स्थित रेस्टारेंट अंब्रोसिया में आज एक नए कांसेप्ट के साथ बिग बास्केट का शुभारंभ किया गया। इस बिग बास्केट का उद्घाटन आज कैबिनेट मंत्री गणेश जोशी ने किया।
इस मौके पर कैबिनेट मंत्री गणेश जोशी ने कहा कि प्रति व्यक्ति को 513 रूपये में 24— 25 प्रकार के व्यंजन टैक्स सहित उपलब्ध कराना काफी प्रशंसनीय है। एक ही स्थान में इतने कम दाम में 24 से 25 प्रकार के विभिन्न पारंपरिक व्यंजन रोजाना सर्व किया जाता है इससे आम आदमी को भी फायदा होगा। कहा कि आम आदमी के साथ—साथ सरकारी कर्मचारी भी अपने सीमित समय में इस रेस्टोरेंट का पूरा लुत्फ उठा सकेंगे।
इस दौरान पत्रकारों से वार्ता करते हुए रेस्टोरेंट के संचालक रमन चड्ढा और विप्सी साहनी ने बताया कि यह देहरादून का सबसे बड़ा बफेट कांसेप्ट है। जहां 5 से 6 नॉनवेज, 7 से 8 वेज, 5 से 6 मीठे कट फ्रूटस, चाट— गोलगप्पे, मोमोज आदि किफायती दरों पर परोसे जाते हैं।
संचालकों ने बताया कि जिस तरह फाईव स्टार बफेट में सर्व किया जाता है ठीक उसी प्रकार आम आदमी को ध्यान में रखते हुए किफायती दरों पर इस नए कांसेप्ट को सर्व कर रहे हैं। कहा कि उन्हें विश्वास है कि देहरादून की जनता इतने कम दरों पर विभिन्न प्रकार के खाने का लुफ्त उठायेगी।